信州の実家から庭のブドウ棚で採れたナイアガラがたくさん届きました。少々小粒ながら、口に含むとみずみずしい甘みが口いっぱいに広がります。それはそれはおいしいんだけれど、困ったことに種が多いんです。なんと、１粒に３〜４個もの種が…。そんなわけで…

いちごやメロンにくらべて、今ひとつ華やかさに欠ける梨。見た目が地味なせいか、洋梨にくらべても、スイーツに利用されることは少ないようです。そうはいっても、ジューシーな甘みは、やはり旬の今ならでは。今年は、夏の終わりから初秋にかけて梨をいただ…