北海道土産にとろろ昆布をもらいました。しかも、こんなにたくさん！ 普段買う量の軽く10倍はありそうです。白いご飯にのせたり、お吸い物にするなんてあたりまえの方法では消費しきれません。 さぁ、大変！ というわけで、ここ数日で食べたとろろ昆布メニュ…

ほくほく、しっとり秋の味覚、じゃがいもさん。世界中あっちこっちで食べられていて、旅先でじゃがいも料理に出会わなかったことはないほど。そんなわけで、今週は、旅で出会ったじゃがいもの味を作ります。ピュッティパンナは北欧のスゥエーデン、ブランボ…

｢収穫の秋｣といわれるくらい、秋はおいしいものが増える季節。ましてや、夜が長くなるわけですから、晩酌の楽しみも増すというものですね。今週は、つまみ３品、といいましても、どちらかというと焼酎や日本酒に合うつまみを作ってみました。どれも本当に簡…