仕事先で、京野菜をいただきました。 万願寺唐辛子となす、里芋です。 唐辛子以外、 見た目はその辺で売られているものとあまり変わりませんが、 みっちり身の詰まったなす、ねっとりほっくりした里芋は、 やっぱり育ちが違う〜！ とは、感覚的なものでしょ…

さて、問題です。いったいこれは何の野菜でしょうか？ １．巨大化したズッキーニ ２．ジャンボきゅうり ３．かぼちゃ正解は、３のかぼちゃです。 飛騨高山あたりで作られている｢すくなかぼちゃ｣という種類で、ほっくりというよりは、すっきりした食感と甘み…

秋といえば、おいも。 なかでもさつまいもは、 じゃがいもやさといもにはない甘みがあり、 いも好き女子にはたまりません。 そんなわけで、今週はさつまいもを使った３品です。 ・・・・・・・・・・・・・・ りんごジュースだけで煮たさっぱり味 りんごジュ…