先日、葉山でたこを買ったついでに無人売店でゲットしたのがこのきゅうり。 太さも長さもバラバラで、見事な曲がりっぷりですが、１袋に６本も入って100円ですからお許しを!ビニール袋の上からさわっても、イボイボが痛いほど。もちろん朝採りなんでしょうね…

まだまだ暑い日が続きますね。 ということで、今週は真夏の野菜トマトを使って冷んやり甘い３品を作ってみました。トマトは、信州の義母が丹精込めて育てたもので、帰省した際にもらってきました。 標高９００メートルの高原産トマトは昼と朝晩の温度差で甘…

お盆で地方の味に親しむ機会も多かった思いますが、今回は東北の味を紹介。｢温麺｣と書いて、｢うーめん｣と読むのがこのそうめん。宮城県白石市の特産品で、お土産にいただきました。普通のそうめんにくらべて、長さは半分ほど。束にされてまとまると、コロン…

濃い緑色のハリのあるゴーヤーを見ると、毎年、夏がきたんだなぁとしみじみ感じます。独特の苦味が苦手な方もいるようですが、油やマヨネーズ、豚肉など、“味の強い”ものとあわせると和らぎますよ。また、沖縄など紫外線の強い地域で親しまれてきた野菜らし…