■

先日のとろろ昆布といっしょにいただいた北海道土産がこれ。ハラスは大好物ですが、焼きハラスというのははじめて。要は袋から出してすぐに食べられるレトルト的なものなんですが、そのまま食べるのでは味気ないので、もっとおいしくする方法を考えました。
ほどよく脂がのったハラスは、野菜やご飯とよーくなじんで、モリモリ食がすすみます★

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

●ハラスの大根おろし和え
ほぐして和えるだけの超簡単おつまみ

●材料(２人分)
焼きハラス・大根…各適量

●作り方
１焼きハラスをレンジで軽く温めて、食べやすくほぐす。
２１と大根おろしを和えて、ポン酢＋七味唐辛子、もしくは甘酢をふる。
※大根おろしは、個人的には「鬼おろし」でおろした、少々ガリ感が残るものが好き。大根おろしの“粗さ”は、好みのものでどうぞ！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

●ハラスと野菜のフライパン蒸し
ハラスの旨みが野菜にじんわりしみた

●材料(２人分)焼きハラス…４切れ
玉ねぎ…1/2個
キャベツ…１枚
えのきだけ…1/2袋
バター・しょうゆ…各適量

●作り方
１玉ねぎは５mm厚さに切り、キャベツとえのきだけはざく切りにし、それぞれ軽く塩とこしょうふる。
２アルミホイルに１を玉ねぎから順番にのせて、最後に焼きハラスをのせる。バターをのせてしょうゆをかけて、ホイルを閉じる。
３フライパンに２を入れて、深さ１?くらい熱湯を入れて強火で10分ほど蒸す。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

●軍艦巻き
ひと口大に握ると食べやすい!

●材料(２人分)
焼きハラス・きゅうり・マヨネーズ・しょうゆ・すし飯・焼きのり・カワイレ大根…各適量

●作り方
１焼きハラスをレンジで軽く温めて、食べやすくほぐす。きゅうりは細かいせん切りにして、ハラス、マヨネーズ、しょうゆと混ぜる。
２すし飯はひと口大に握って、のりを巻く。１をのせて、カイワレ大根を飾る。