初冬から晩冬にかけて長野の実家から届く野沢菜漬け。 もちろんそのまま食べるのがいちばんですが、 なかなか食べきれません。 初冬にはあっさり浅漬けだったものも 時間とともに味わいは濃くなり、 それゆえたくさん食べられなくなるため、 うちでは調味料…
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