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１年中たいがいのものが手に入る時代ですが、皮とひげつきのとうもろこしはやはり夏ならではのもの。ぷちっと果肉をかみしめると、口いっぱいに広がる甘い果汁も、缶詰や冷凍品とはくらべものにならないくらいおいしいものです。今年の夏も残りわずか。さぁ、もっともっととうもろこしを食べなくちゃ！

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●とうもろこしの簡単アイス
優しい甘みの自然派スイーツ

●材料(２〜３人分)
とうもろこし(ゆでた実のみ)…200ｇ
生クリーム…１パック
きび砂糖…100g

●作り方
１材料をすべてミキサーでかくはんし、冷凍庫で凍らせる。途中で何度かフォークなどでかき混ぜる。

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●タイ風とうもろこしのかき揚げ
ぷちぷちっとした口あたりが子どもにも好評!

●材料(２人分)
とうもろこし(ゆでた実のみ)…１カップ
衣(小麦粉大さじ１　卵1/2個　おろしにんにく１片分　塩・こしょう各少々)
揚げ油・チリソース(または、ケチャップ)…各適量

１
よく混ぜた衣にとうもろこしを入れてさっくり混ぜ、熱した揚げ油でカラリと揚げる。
２器に盛ってチリソースを添える。

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●焼きとうもろこし
屋台の味をおうちで再現！

●材料(作りやすい分量)
ゆでたとうもろこし・しょうゆ…各適量

●作り方
１とうもろこしは３〜４センチ幅に切る。表面にしょうゆを塗って、グリルでこんがりするまで焼く。