★大にんにく＆ジャンボ唐辛子

先日、静岡方面へドライブに行った際、足柄サービスエリアで
こんな地元野菜をゲット。
普通のにんにくの４〜５倍はあろうかという、その名も｢大にんにく｣。
とにかく、大きいんです。そしてみずみずしい！
普通サイズのものにくらべて、においはソフトで、辛みは同じくらい。
聞けば、揚げたりホイル焼きにするとおいしいそうです。
一緒に買ったジャンボ唐辛子と一緒に、
さっそく今夜の肴に。

料理・渡辺ゆき　写真・小林キユウ