大暑

大暑

本日は、大暑。
立春から数えてちょうど12番目にあたります。
いかにも暑そうな呼び方ですが、
晴れの日が続き、気温が上がり続ける時期がこのころです。

暑さで食欲は落ち、お疲れモードの体にはぜひ玉ねぎを！
豚肉などに多く含まれるビタミンB1と食べ合わせると、
疲労回復効果があるアリシンたっぷりで、夏バテにはうってつけです。
玉ねぎの旬からは少しずれますが、ちょうど実家から届いた
玉ねぎで３品作ってみました。

料理・渡辺ゆき　　　写真・小林キユウ