毎年、実家の庭先で採れる柚子を使って、すがすがしい香りの３品をお届け。同じ柑橘系でも、レモンほどシャープではなく、オレンジほど甘さはない柚子が私は大好きです。少しでも新鮮なうちに作ってしまおうと、柚子を採ってきた日は毎年大忙し。柚子を手に…

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ サイダーや氷で割って１年中楽しめます ●柚子酒●材料(作りやすい分量) 柚子(１個が中120ｇくらい)…５個 氷砂糖…800ｇ 焼酎…１リットル ●作り方 柚子はよく洗ってへたをとり、丸のまま使う。清潔なビンに氷砂糖、焼酎とともに入れ…

柚子ピールのチョコがけ 湯せんで溶かしたブラックチョコに、ピールをさっとつけて少しおき、チョコが固まったらできあがり。オーブンシートの上で乾燥させると、後ではがしやすい。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ お湯で割ってホットドリンクに。 ●柚子茶の…